Otros - 29/08/2009
SELECCIÓN DEL EDITOR.
En este número les recomendamos estos producto especialmente escogidos por nuestro equipo para su deliete.
Pimiento choricero Rosara.
Desde Navarra y la cocina del chef Fermín llega todo el sabor de este emblemátic producto español, en una conserva de primera, ideal como insumo o para disfrutarse en una tapa hecha en casa.
Mermelada La Artesana.
Tradicional mermelada coc...
Otros - 29/08/2009
universo de contrastes
La capital tailandesa es una ciudad que te transporta a otro mundo gracias a su amplio abanico de opciones culturales y gastronómicas, factores esenciales para hacer de tu viaje una experiencia sin precedentes.
Por AnaSaldaña
Bangkok es diferente a cualquier otra gran urbe que he visitado. El caos de sus exteriores se contrapone con la relajación espiritual que ofrecen s...
Deby Beard - 29/08/2009
Deby Béard
Para todos los vinicultores, la vendimia representa el acto más importante del año por ser el momento en que se recolecta la uva, la jugosa materia prima que se va a utilizar para la elaboración de los vinos.
En México, las fiestas de la vendimia se celebran desde hace más de una década, tratando de mezclar la antigua tradición vinicultora y el colorido folclor nacional, en donde vinic...
Otros - 29/08/2009
En las viejas bodegas de Jerez existe una denominación para aquellos vinos con una antigüedad grande y de calidad óptima. Sobre las botas centenarias se escriben las siglas VORS (very old rare sherry, para el comercio con el Reino Unido).
Redacción Sol de México - 29/08/2009
En Tulancingo, las infracciones más comunes que cometen comerciantes establecidos, principalmente de misceláneas, es violación al horario y comercialización de alcohol a altas horas de la noche.
Desplegado - 29/08/2009
En días pasados se ha iniciado una campaña mediática en contra de los suplementos alimenticios por parte de la dependencia denominada COFEPRIS cuyo comisionado general, el Lic. Miguel Ángel Toscano, se ha dado a la tarea de difundir información sin fundamento acerca de los efectos de diversas sustancias utilizadas en este tipo de productos.
Otros - 29/08/2009
Whisky
1.Whiskey, Gentleman Jack. 750mL $469
2.Whiskey, Jack Daniel's, Single Barrel. 700 ml. $669
3.Whiskey, Jack Daniel's. 700 ml. $299
...
Otros - 29/08/2009
La vitivinicultura mexicana tuvo que remontar una adversidad importante cuando en el siglo XVI el rey de España mandó arrancar todas las vides comer- cíales de la Nueva España por la competencia que le hacían a La importación de vinos españoles. Fue hasta los años 60 del siglo pasado cuando la industria retomó su impulso que
ahora se vive nintensidad.
En nuestras tiendas encontrarás una selec...
Otros - 29/08/2009
LOS PUNTOS T
El Sistema de Puntuación de Vino Totalmente Palacio.
Por José Ángel Sánchez-Aedo.
Para EL Gourmet de El Palacio es muy importante ayudar a nuestros clientes a que puedan hacer una compra más informada. Es así como para valorar los vinos por su calidad y alejarnos del mercantilismo presente en el sector, hemos creado los Puntos T (Puntos Totalmente). En cada edición de GUSTO, y muy pr...
Otros - 29/08/2009
España cuenta hoy con más denominaciones de origen para vino que ningún otro país; he aquí algunas clásicas y otras nuevas;
• Rioja - la clásica, la gran dama de las DOs de España.
• Ribera del Duero - robustos, nobles y de cepas ancestrales.
• Penedés - Innovación unida a gran tradición que resulta en grandes vinos
• Priorat - DO catalana con un microclima único
• Toro - una revelación que...
Fernando Schwartz - 29/08/2009
Fernando Schwartz
El partido excluyente de la jornada 6 será en la cancha del Azteca entre América y Toluca. Es la prueba de fuego para los dirigidos por Chucho Ramírez, que han ido en ascenso con tres victorias consecutivas, pero que tendrán enfrente al equipo que mejor juega al futbol en México: el Toluca del Chepo.
Además, como factor a lo largo de la historia, los encuentros entre estos equi...
Otros - 29/08/2009
Notas de Cata
1.Salmos
Priorat; Garnacha Tinta, Syrah, Cabernet Sauvignon y Cariñena. 9 meses en roble francés nuevo. De color oscuro, casi negro y nariz perfumada y mineral con aromas de confitura y regaliz, sobre un suave fondo tostado y especiado. En boca es opulento pero a la vez sedoso y de largo final.
2.Matarromera Crianza
R.Duero; Tempranillo 100%. 12 meses de roble americano y francé...
Otros - 29/08/2009
El vino de Jerez o "Sherry" como se le conoce, ha regresado a cautivar el gusto de consumidores en todo el mundo
¿Sabias qué?
El Brandy de Jerez comparte el tener su propia denominación especifica sólo dos bebidas más: el Cognac y el Armagnac...
Otros - 29/08/2009
El corcho, proveniente del árbol del alcornoque, cuyos mayores bosques se encuentran en Portugal, está pasando por una crisis importante. No sólo se está viendo desplazado por tapaduras de plástico en los vinos de baja gama, sino que su producción está cada vez más amenazada por cambios en el clima.
...
Otros - 29/08/2009
DE LA UVA A LA BOTELLA
La elaboración de un vino tinto.
Aunque muchos disfrutamos del vino, no todos sabemos qué es lo que tiene que suceder para que una uva se pueda convertir en una bebida tan noble y apreciada. Una metamorfosis mágica que en este breve texto te presentamos para un mayor disfrute de los vinos que El Gourmet de El Palacio trae para ti. Por José Ángel Sánchez-Aedo
Si bien los...
Otros - 29/08/2009
Del 23 de septiembre al 11 de octubre. El Palacio de Hierro presenta una joya de la gastronomía española. Por Rodolfo Rubio
En México, un amigo gallego me contó esta historia: "Dios creó el mundo en seis días, y el séptimo, feliz ante el resultado y sólo por capricho, creó Galicia". Para quien haya estado en este rincón de España es fácil creerlo. En el Noroeste de la Península Ibérica, de frent...
César Castruita - 29/08/2009
Los magistrados del Tribunal Electoral del Poder Judicial de la Federación (Trife) tendrán en sus manos la oportunidad de aplicar las nuevas reformas de la ley electoral. Se trata del caso Sonora, donde por "errores" del IFE, se transmitieron más de 300 minutos diarios de promocionales para el candidato del PAN a gobernador, Guillermo Padrés, es decir, durante la campaña, el blanquiazul recibió más de 77 mil spots que no le correspondían. **** Durante el Segundo Simposio Internacional sobre Fibromialgia organizado por el Colegio Mexicano de Reumatología, que preside el Dr. Federico Galván; la Asociación Civil Cadena de Ayuda contra la Fibromialgia, de Mónica Herrera; los laboratorios Eli Lilly y Boehringer Ingelheim, creadores del medicamento Cymbalta (duloxetina), se dio a conocer que dicha enfermedad afecta en la actualidad a dos millones de mexicanos, de los cuales únicamente el 10% de ellos se encuentra bajo tratamiento.
Arturo Rivero - 29/08/2009
Presenta Carstens proyecto al Presidente para que decida la mejor opción. La Secretaria de Hacienda analiza, como parte del paquete fiscal 2010, aumentar el Impuesto sobre la Renta (ISR) y el Impuesto Empresarial a Tasa única (IETU) y una tasa generalizada de IVA, que se ubicaría en 12 por ciento.
Redacción Diario de Nuevo Laredo - 28/08/2009
El equipo del investigador Naresh Pünjabi, de la Johns Hopkins University en Baltimore, afirmó que la apnea del sueño severa aumenta un 46% el riesgo de muerte temprana, siendo experimentada especialmente en hombre.
Es una enfermedad provocada por un colapso en las vías aéreas superiores mientras una persona duerme. Sus síntomas son los ronquidos fuertes, acompañados de una serie de interrupcione...
Darío Celis Estrada - 28/08/2009
Efectivamente, la Secretaría de Hacienda prepara una catarata de nuevos Impuestos Especiales sobre Producción y Servicios (IEPS) no sólo en refrescos y telefonía, sino también en agua embotellada y alimentos procesados.
*******A las aguas embotelladas se proyecta tasarlas con 10% de IEPS y a la telefonía celular con un gravámen que irá entre 7.5 y 10%. A las empresas de telefonía fija se les quiere cobrar IVA por concepto de interconexión en larga distancia. Y es que carriers como Telmex de Carlos Slim, Alestra de Rolando Zubirán, Axtel de Tomás Milmo, en menor medida Marcatel de Gustavo M. De la Garza y Maxcom de Adrián Aguirre, también están exentos del 15% de IVA. Tómelo con las reservas del caso, pero se afirma en la SHCP que por concepto de interconexión de llamadas de larga distancia hay una sangría anual que podría llegar hasta 300 mil millones de pesos.
/////Efectivamente, la Secretaría de Hacienda prepara una catarata de nuevos Impuestos Especiales sobre Producción y Servicios (IEPS) no sólo en refrescos y telefonía, sino también en agua embotellada y alimentos procesados. Las cervezas resentirían un incremento de 25 a 35% en el IEPS, la industria de juegos y sorteos de 20 a 40% y bebidas alcohólicas de alta graduación de 50 a 60%. El tabaco pasaría de 160 a 190% del mismo impuesto especial.
/////Ayer hubo asamblea de los tenedores de certificados bursátiles de Comercial Mexicana, quienes reclaman al grupo de Guillermo González Nova mil 500 millones de pesos. /////
*******A las aguas embotelladas se proyecta tasarlas con 10% de IEPS y a la telefonía celular con un gravámen que irá entre 7.5 y 10%. A las empresas de telefonía fija se les quiere cobrar IVA por concepto de interconexión en larga distancia. Y es que carriers como Telmex de Carlos Slim, Alestra de Rolando Zubirán, Axtel de Tomás Milmo, en menor medida Marcatel de Gustavo M. De la Garza y Maxcom de Adrián Aguirre, también están exentos del 15% de IVA. Tómelo con las reservas del caso, pero se afirma en la SHCP que por concepto de interconexión de llamadas de larga distancia hay una sangría anual que podría llegar hasta 300 mil millones de pesos.
/////Efectivamente, la Secretaría de Hacienda prepara una catarata de nuevos Impuestos Especiales sobre Producción y Servicios (IEPS) no sólo en refrescos y telefonía, sino también en agua embotellada y alimentos procesados. Las cervezas resentirían un incremento de 25 a 35% en el IEPS, la industria de juegos y sorteos de 20 a 40% y bebidas alcohólicas de alta graduación de 50 a 60%. El tabaco pasaría de 160 a 190% del mismo impuesto especial.
/////Ayer hubo asamblea de los tenedores de certificados bursátiles de Comercial Mexicana, quienes reclaman al grupo de Guillermo González Nova mil 500 millones de pesos. /////
Víctor Cardoso - 28/08/2009
Productores de mezcal de las regiones más pobres de siete estados del país se manifestaron contra la tasa de impuesto especial sobre producción y servicios (IEPS) de 85 por ciento, y más por las intenciones de la Secretaría de Hacienda de elevar el gravamen a las bebidas alcohólicas para el año entrante.
Redacción Diario Oficial de la Federación - 28/08/2009
Acuerdo por el que se da a conocer la información relativa a la recaudación federal participable y a las participaciones federales, por estados en su caso, por municipios y la correspondiente al Distrito Federal, así como los procedimientos de cálculo, por el mes de julio de 2009 y las participaciones del Fondo de Fiscalización del segundo trimestre del 2009, donde se menciona el concepto: Bebidas Alcohólicas, entre otros.
Diario Oficial de la Federación - 28/08/2009
Indice del Diario Oficial de la Federación
