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¿Sabías que...?

Última actualización [06/10/2008]


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¿Por qué no se congela el alcohol?


El alcohol puro se congela a menos de -110°C.

 

El agua pura se congela a 0°C.

Una bebida alcohólica, no se congela a 0°C, porque contiene alcohol y otras impurezas (químicamente hablando) que hacen que el agua cambie sus propiedades físicas (así como el agua salada no hierve a los 100 si no a los 110°)

 

Si congelas una botella de vino, o alguna otra bebida, la echarás a perder, porque habrás separado el agua del alcohol.

 

Las bebidas son por lo general entre 25 y 40% de alcohol en volumen, si las congelas es igual a por ejemplo cómo se purifica el agua hirviéndose, pero al revés.

 

Primero se congela el agua, entonces, como el alcohol no se congela, se separa del agua.

 

Y como se separaron el agua y el alcohol, se hecha a perder la bebida, al menos su sabor

 

FUENTE:
Deletealo.com/Curiosidades

http://www.deletealo.com/por-que-no-se-congela-el-alcohol/

 

 

 






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