Sus vinos. Liberalia Cero. Cien por ciento variedad Tinta de Toro (adaptación del tempranillo a la zona). Nariz de aromas ensamblados perfectamente a frutos silvestres (mora, zarzamora, grosella y casis) con atrayentes notas de madera (especiados tostados y torrefactos). Una sinfonía en perfecto equilibrio. En boca es potente pero suave, con sus elementos fundidos en armonía. Persistente y con una acidez en su punto justo. Presenta una elegante y pulida juventud.

Liberalia Uno. Vino blanco dulce obtenido por medios naturales. Dulce natural, al que se le detiene la fermentación alcohólica con una considerable cantidad del azúcar de las uvas de las que procede: Moscatel de grano menudo; perfecto hermanamiento que aporta en nariz una amplia y larga intensidad aromática con notas de albaricoque, con aromas cítricos (piel de naranja, mandarina), que aportan frescor y un final exótico de lichi. La boca es amplia, untuosa, larga y persistente.

Enebral. Cien por ciento variedad Verdejo de la Denominación de Origen de Rueda. Es un vino joven que traslada al frescor afrutado y herbáceo de la uva verdejo. Tiene un color amarillo pajizo con profundos reflejos verdes, atractivo y brillante. La nariz es intensa donde el carácter verdejo está muy pronunciado, predominando las frutas carnosas (pera y manzana), cítricos y un toque de fruta tropical, se aprecian tonos herbáceos (heno, hinojo), ecos balsámicos y un fondo anisado. En boca es fino, elegante y bien estructurado. Sabroso, aromático y glicérico con buena entrada en boca. Final complejo con tonos agradablemente amargos. Larga permanencia en boca.

Ariane. Espumoso tradicional, elaborado por el método Champenoise. Variedades: 92 % Verdejo y 8 % Moscatel de grano menudo. Amarillo pajizo pálido muy brillante. La nariz es limpia y potente. Fresco, con notas afrutadas a manzana verde, ralladura de cítricos y piña, aparecen toques de hierbas aromáticas y balsámicas. Es un vino elegante con matices tostados y de frutos secos procedentes de su crianza con lías finas. Boca fresca, intensa, sabrosa con suave final amargoso que se debe a la variedad y a su crianza.

Liberalia Tres. Cien por ciento variedad Tinta de Toro (adaptación del Tempranillo a la zona). Color guinda intenso limpio, vivo y brillante, con multitud de matices azules, añiles, tintas, violáceos, púrpuras y cárdenos que desde el primer momento alegran la copa. La nariz es limpia, fina y distinguida. Sobre un sutil fondo de madera (vainilla, canela y tostados) sobresale un importante peso de fruta, con manifestaciones de mora, zarzamora, frambuesa y un ligero toque de regaliz, muy amplia y muy potente. La boca es suave y larga, amplio en sabores y sensaciones, sabroso, muy equilibrado en acidez y con un toque tánico que le da consistencia.

Liberalia Cuatro. Cien por ciento variedad Tinta de Toro (adaptación del Tempranillo a la zona). La armonía es la característica de este vino: color granate cubierto en su corazón y cárdenos en capa fina, junto a una densidad presente en su agitación y su lágrima tintada, nos llenan la vista. En la nariz se despliegan multitud de sensaciones, tanto por su intensidad alta. La fuerza de la tierra se transmite en toda su grandeza, conjugándose las notas especiadas de la serie terciaria. Su boca posee una entrada untuosa, que une a las sensaciones que los taninos dulces domesticados dan en la botella.

Cabeza de Cuba. Cien por ciento Tinta de Toro. En la vista es guinda intenso y luminoso sobre un fondo muy cubierto, junto a los destellos bermellones en su capa fina. Su nariz nos transporta hacia el mundo de las múltiples sensaciones. De una manera viva y clara se perciben los aromas de la serie balsámica, entremezclándose con los recuerdos a la resina de enebro y las notas medicinales, como las ralladuras de raíz de jengibre confitada. Presencia aún viva de una uva íntimamente unida a la serie terciaria, aportando notas de mora y ciruela negra. La nariz se completa con una boca voluminosa en conjunto, con presencia entrelazada de los taninos de la uva y los de resina de madera, lo que produce un paso lento y sabroso sobre la misma.

Liberalia Cinco. Cien por ciento Tinta de Toro. Color brillante cereza profundo y ribete aún granate. En su complejidad de aromas, donde se entremezcla la fruta negra concentrada con las nobles maderas (badana antigua, balsámicos, hoja de tabaco, granos de café o resinas), se delata una gran selección de las mismas para que respeten los aromas propios del vino. Sabroso, fresco, amplio en boca, tanino vigoroso bien fundido, regaliz, con persistencia, son algunos de los múltiples matices con los que el vino puede sorprendernos gratamente en boca.

Liber. Cien por ciento variedad Tinta de Toro (adaptación del Tempranillo a la zona). Visualmente es un vino de color rojo granate, profunda capa y reflejos rubíes. Aroma intenso, complejo, lleno de sensaciones que comienzan con un recuerdo sorprendentemente afrutado, mora y ciruela negra, que aportan frescor, dejando paso a los tonos especiados de pimienta y clavo, todo ello muy bien integrado con los aromas terciarios procedentes de la crianza en finas maderas de roble francés, que nos aportan pronunciados tonos balsámicos y de regaliz, entremezclándose con toques de hoja de tabaco y toffee. Es un vino largo, elegante, donde cada momento es una sensación nueva. Todo ello se complementa como una boca, golosa glicerina y sabrosa. Su entrada es una explosión balsámica y fresca, donde la fruta se integra perfectamente y da paso a los tostados de la madera donde los taninos dulces nos aportan largura y finura.