Rumores sobre la calidad de alimentos y bebidas han causado severas crisis para las empresas y, en ciertos casos, hasta su desaparición. Nadie se salva: desde presuntos dedos humanos dentro de envases de refrescos (Coca-Cola) y los pollos sin cabeza ni patas (Kentucky Fried Chicken), hasta las hamburguesas hechas con carne de rata (Burger Boy) y bebidas que provocan daños cerebrales (Tequila Don Julio). "La desinformación llega a causar mucho daño, pero no es lo mismo que le pase a McDonald’s que a un empresa pequeña; las segundas son más vulnerables", dijo Eduardo Velarde, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), delegación Nuevo León.