Jarabe de Agave contiene fibra soluble con fructosa, que alimenta las bifidobacterias que forman parte de la flora intestinal y logran beneficios como una mejor asimilación del calcio, magnesio y otros minerales, y la inhibición del desarrollo de patógenos como la Salmonella, según lo que señala el estudio Estrategias de Desarrollo Sustentable para la Cadena Agave-Tequila, proporcionado por la Sagarpa.