La planta de agave, materia prima esencial para elaborar el tradicional tequila, podría ayudar a combatir la obesidad, según una investigación que realizan científicos de la Universidad de Guadalajara. Unos 20 especialistas analizan la sustancia denominada ‘inulina’, contenida en el agave, para comprobar que ésta tiene propiedades que combaten el exceso de peso, aseguraron el martes los investigadores.