
“Concluyó el debate sobre agave maduro”
09/06/2005
Todo parece indicar que el concepto de la madurez del agave quedará fuera de la próxima redacción de la Norma Oficial Mexicana (NOM006 SCFI), una vez que hubo el debate correspondiente en el equipo de trabajo convocado para tal efecto por la Dirección General de Normas de la Secretaría de Economía. En una votación que se hizo sobre si establecía o no una definición del agave maduro, hubo 19 votos para que no hubiera ninguna definición y sólo siete sufragios a favor, además de cinco abstenciones. Los representantes de empresas participantes en el equipo de trabajo, como Tequila José Cuervo, Tequila Sauza, La Cofradía, Herradura y Destilería González, entre otras, votaron en contra del concepto de agave maduro. Por su parte, el expropietario de Tequila Cazadores, Félix Bañuelos Jiménez, opinó que aunque él por mucho tiempo estuvo a favor, ahora cambió de parecer, al observar el incremento en los ingresos al agricultor.
Fuente: Público (Guadalajara)
Categoría: Temas relacionados con la industria Página: 32 Neg.
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