Combinar el brandy con refresco o agua mineral es la costumbre generalizada, pero sólo quien se atreve a desvestir al licor de esos accesorios descubre la gama de sabores atrapados en su cuerpo color de ámbar. "Como en todos los licores, el aroma primario es el alcohol porque la graduación es alta, lo que tratamos de hacer es que eso se volatilice, y dejar respirar al brandy", puntualiza el sommelier Héctor Meléndez, quien estuvo en la Ciudad para mostrar la nueva cara de Pedro Domecq.