Dos proyectos para producir miel de agave e inulina están siendo trabajados por productores de Jalisco para iniciar operaciones a finales de este año. Entre ambos proyectos se estará invirtiendo 45 millones de pesos, incluyendo la maquinaria y el capital de trabajo durante el tiempo de producción que se requiera, dio a conocer Francisco Javier Flores Chávez, delegado de la Sagarpa. Esta semana será presentado ante ésta dependencia el proyecto de la primera de estas plantas de miel de agave que estará en el municipio de San Gabriel, en el que se agrupan 45 productores y se estima producir hasta 20 toneladas de miel de agave al día.