Afirmó que para el gobierno de Oaxaca es fundamental este tipo de acciones, dado que más del 80 por ciento del mezcal que se produce en el país, se elabora en la entidad, además, dijo, el estado posee la denominación de origen y agregó que es fundamental que en el mundo se dé a conocer la bebida emblemática por su calidad.

Abundó que en la organización de la feria del mezcal, el gobierno ha sido un facilitador para que la bebida tenga mayor presencia y avances, así como un espacio en los negocios.

Por su parte, el presidente del Patronato de Productores de Mezcal, José López García, afirmó que el organismo y la industria requieren del apoyo, dado que están listos para surgir y buscar nuevos mercados.

Indicó que con la feria que se efectúa este año, se creó un nuevo concepto, para que los visitantes conozcan el contexto de la bebida, que también “envuelve” cultura y tradición que se fusiona con el arte, la gastronomía y la música.