Quito, Ecuador.- Estudio. El consumo de cuatro o más raciones de alimentos fritos, o siete o más copas de cerveza o licores por semana está directamente relacionado con mayores índices de sobrepeso y obesidad, según ha concluido la investigadora Carmen Sayón, del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra.

La investigación que publicó el portal elmundo.es también señaló que el proyecto SUN, uno de los estudios de nutrición con mayor número de voluntarios en España, ha permitido a la investigadora española contar con los datos sobre hábitos alimenticios y de vida de más de 9.000 participantes con una media de 38 años de edad, a quienes se ha realizado un seguimiento durante los últimos seis años.

Además los resultados obtenidos del estudio señalan que el consumo de alcohol, en forma de licores y cerveza, y el exceso de alimentos fritos "se asocia a mayor ganancia de peso, no así si la cantidad de alcohol es menor o si se trata de otro tipo de bebidas, como el vino tinto", aclaró la investigadora.

El estudio de Sayón contó además con la colaboración de otras universidades españolas así como de varias organizaciones. (AZO)