reducción en la producción de 200 mil toneladas representa el consumo de dos a tres meses de

la industria, y 300 hectáreas de cosecha.

Sin embargo, más que la producción, lo que se verá afectado es el campo por la menor

demanda de mano de obra. En una hectárea se emplean de tres a cuatro jornaleros anualmente.

Hasta el primer semestre de 2010 estará en equilibrio y posiblemente después haya una caída

sin causar desabasto en la industria, gracias a los inventarios de tequila que ha hecho en los

últimos tres años, sostuvo.

Ramón González, director general del CRT, anticipó una caída en la venta nacional de tequila de

siete por ciento para 2010. La pérdida equivale a 5 o 6 millones de litros como consecuencia del

IEPS, que se aplicará en las bebidas alcohólicas.

Las exportaciones de la bebida en 2008 ascendieron a 135 millones de litros y la expectativa es

que se haya desplazado una cantidad igual en 2009.

No obstante, el número de marcas va en aumento. Mientras en 1994 había 35 destilerías,

actualmente hay 150, aunque algunas tienen detenidas sus operaciones.

Vicente Ramírez detalló que las 150 fábricas que elaboran tequila consumen al año un promedio

de 40 millones de plantas, y que solamente se dispondrá de 35 millones al año.

La estabilización de los inventarios de agave se pronosticó desde 2004-2005, debido a las

condiciones climatológicas y algunos patógenos que atacan las plantaciones de agave, además

de que algunos agricultores han reemplazado las plantaciones de agave para producir maíz,

sorgo u otro tipo de cultivo.

Al cierre de 2009, la industria habrá terminado con una sobreoferta de agave, debido a que se

quedarán algunas plantaciones en el campo, aunque se estima que en el primer semestre de

este año disminuya la disponibilidad de materia prima.

La sobreoferta se debe a que hace siete u ocho años se sembraron grandes cantidades de

plantaciones, debido a una falta de planeación del agricultor. El promedio de crecimiento de

agave es de ocho años.

En 2008, México consumió un millón 200 mil toneladas de agave y se produjo 320 millones de

litros de tequila. El 80 por ciento se exportó a Estados Unidos, el resto a Europa y a 120 países

donde se distribuye como Rusia, Grecia, Centroamérica.

En Rusia, el crecimiento ha sido de 600 por ciento.

Además el CRT abrió oficinas en China para incursionar en Asia.

En opinión de Juan Beckmann Vidal, presidente de Casa Cuervo, de ingresar las ventas de

tequila a Asia se duplicarían las ventas en cinco años.

Para ello, agrega Ismael Vicente, se debe proteger la denominación de origen, como la palabra

tequila e implementar una planeación estratégica dentro de las plantaciones y trabajar de

manera unida el gobierno y la cadena productiva

En los primeros diez meses de 2009 se acumuló una caída de 18 por ciento, respecto al mismo

periodo del año anterior, esa misma baja se registró en el consumo como consecuencia de la

recesión económica.

Las exportaciones disminuyeron 1.5 por ciento el año pasado, frente a 2008.

La menor demanda ha provocado que se acumulen inventarios de tequila del orden de 320

millones de litros.

Sin embargo, aunque disminuyan los inventarios de las plantaciones de agave se podrá cubrir la

demanda, sin que haya faltantes como sucedió en el periodo 2001-2003, cuando se dejó de

producir casi 300 millones de litros, lo que significó pérdidas de 700 millones de dólares.

El mayor riesgo que enfrenta el sector es que durante los ochos años de maduración del agave

se exponga a condiciones climatológicas como heladas, inundaciones o incendios, lo que puede

arrasar con las plantaciones y sacarlasdel mercado.

Para Ismael Vicente el reto del CRT es abrir nuevos mercados, proteger la denominación de

origen y elaborar productos innovadores para competir con bebidas como el coñac, ron y vodka,

entre otros.

Agregó que al contar con la denominación de origen, el público lo relaciona con calidad porque

se sigue con una norma en el proceso de elaboración y existe un organismo encargado de dar

esa certidumbre al público consumidor.

En el país hay 930 marcas de esta bebida y 250 firmas en el plano internacional que elaboran el

producto.

El consumo per cápita mexicano es de cinco litros al año, con tendencia al alza en los últimos

meses.