
Hacienda San José, refugio del tequila
17/07/2011
Agapito Espinoza Zambrano
Agapito Espinoza Zambrano
Amatitán, Jalisco.- Los campos de agave azul preceden a este emblemático lugar de Amatitán, Jalisco. Antes de llegar a la Hacienda de San José del Refugio, la vista se complace con el inmenso paisaje de agave tequilana weber; cultivos que tras años de maduración y paciencia agrícola nos deleitan el gusto, el olfato y la vista con su sabor a tierras de Jalisco.
La Hacienda de San José del Refugio preserva en barricas de roble la antigüedad y sabiduría en la elaboración de la bebida típica mexicana: el tequila.
Dar un paseo por la fábrica es hacer una travesía por la elaboración de esta noble bebida, desde la jima del agave, hasta el proceso de destilación para obtener el sabor del tequila Herradura.
Visitar la Hacienda San José del Refugio en Amatitan, Jalisco, es toda una experiencia con sabor a tradición.
Fuente: El Occidental
Categoría: CIVYL Y FISAC
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