TORONTO (Notimex) - Unas 36 marcas diferentes de tequila y mezcal se degustaron en la feria comercial Tequila and More Show que se realizó en Toronto, aunque la pregunta inevitable fue: ¿dónde está el gusano del mezcal?, comentó uno de los expositores.

Gran parte de los productos expuestos ya se comercializa en Ontario, mientras que una decena de mezcales, incluyendo uno con sabor a café, busca entrar al mercado de ese país.

Para ello cuenta con el apoyo de ProMéxico y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) de México.

Sin embargo, el gusano, que distingue mundialmente al mezcal, es el principal obstáculo para la entrada de esta bebida a Canadá, ya que la Junta de Control de Licores de Ontario (LCBO) no permite, por cuestiones sanitarias, la venta de licor con un insecto muerto dentro.

Debido a esa situación, los productores de mezcal tuvieron que presentar una versión sin gusano a fin de poder participar en la feria, que se llevó a cabo la víspera en el centro de convenciones de Toronto, capital de la provincia de Ontario.