GUADALAJARA, JALISCO (30/MAR/2011).- A pesar de sus evidentes problemas, el campo es protagonista en el mercado mundial de alimentos. Como muestra, dos ejemplos: en 2010 las exportaciones agroalimentarias superaron en la captación de divisas a los montos generados por la Inversión Extranjera Directa (IED). Por otro lado, las ventas externas de alimentos y bebidas también fueron superiores a las divisas del sector turismo, aseguró el titular de la Secretaría de Agricultura (Sagarpa), Francisco Mayorga Castañeda.

En Jalisco, el tequila, producto emblemático del Estado en el mundo, salió beneficiado el año pasado, al llegar en sus ventas externas a 748 millones de dólares, contra 618 millones en 2009, debido a la recuperación que se tuvo en sus principales mercados internacionales, sobre todo en Estados Unidos.

César de Anda Molina, ex presidente de la Unión Nacional de Avicultores, señala que actualmente el huevo jalisciense vive un momento de expansión en sus exportaciones, incluso ya se enviaron los primeros embarques de producto fresco a países del Norte de África y del Golfo Pérsico.

Otro punto a favor para la captación de divisas por parte del agro jalisciense es la innovación tecnológica, como la agricultura protegida en invernaderos, lo que ha detonado, además, generación de empleos permanentes, manifestó el presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco, Mauro Jiménez Íñiguez.

Para saber

-A nivel nacional, en 2010 las exportaciones llegaron a casi 18 mil 200 millones de dólares en alimentos y bebidas (con la cerveza, jitomate y tequila como productos líderes), lo que superó los montos de la IED y del turismo, que fueron de 17 mil y 12 mil millones de dólares, respectivamente.