El proyecto incluye desde el cultivo de plantas en laboratorios de biotecnología hasta el cuidado y sembrado de los viñedos, estimándose que para el 2013 podría salir la primera botella de esta casa universitaria.

De acuerdo a la información se trata de un proyecto cuyo objetivo es localizar la vocación de cada lugar para sembrar el tipo de uva más conveniente, teniendo primero un estudio de tipo de suelo sus niveles de nutrientes.

Este proyecto lleva ya un año de iniciado y es considerado como el único realizado en una universidad del país, sin embargo desde 1981 cuentan con la primera parcela de uva en las instalaciones de esta facultad.

Para ello se realizan estudios en el Laboratorio de Investigación Biotecnológica de Plantas a cargo de la doctora Teresita de Jesús Ruíz Anchondo, mientras el director de esta facultad, Jaime Martínez Téllez, es el encargado general del proyecto.

El objetivo es contar con la tecnología suficiente para beneficio de productores locales, permitiendo la producción de distintos tipos de uva exclusivos para la producción de vino.

Asimismo se busca que en un futuro la industria vinícola se refuerce en la entidad y, en su momento, se logre explotar junto con el turismo y gastronomías chihuahuense.

Para ello, directivos de Faciatec cuentan con distintas parcelas por todo el estado, donde han logrado ya algunos viñedos de primera calidad para la elaboración de vinos.

Dentro de los tipos de uva que se van a producir en Chihuahua se encuentra la Cabernet Sauvignon, caracterizada por sus taninos densos y su color profundo; además se encuentra la uva tipo Merlot que es una variedad de vid tinta, productiva y de brut primerizo.

Otro tipo será la uva Chardonnay, que es una cepa de uva blanca originalmente producida en la región de Borgoña y la Malvasía proveniente del Mediterráneo y la isla de Madeira. Además están la Malbec, Shiraz y Gewürztraminer.