Ciudad de México (14 marzo 2011).- Más de 25 personalidades influyentes en la industria de bebidas alcohólicas suecas ya han sido educadas bajo los parámetros del Distintivo T, reconocimiento que otorga el Consejo Regulador de Tequila (CRT) para avalar los conocimientos sobre este destilado mexicano.

Esto ha llevado que la imagen del tequila en el país escandinavo haya pasado de una bebida para embriagarse a una que se disfruta igual que un coñac y que marida con la cocina europea.

Claes Puebla Smith, promotor sueco del destilado, ha sido responsable de educar a estas personas, además de crear el club Tequila Spirit que congrega a 6 mil miembros suecos y daneses.

"Esto ha reflejado un incremento en la venta de tequilas artesanales y 100 por ciento agave en Suecia a 900 botellas en los últimos seis meses.

"Ha sido tal el 'boom' que se equipara a ventas de whisky single malt que han ocurrido en años anteriores. Ahora el monopolio que controla las bebidas alcohólicas en Suecia se ha visto forzado a permitir la entrada de más y nuevos tequilas", destacó en entrevista Puebla Smith.

Otra de las tendencias que se han suscitado en esa nación ha sido que restaurantes de cocinas europeas han preparado sugerencias de platillos para maridar con diferentes tequilas, propuesta que ha tenido buena acogida.

"Aunque Inglaterra es el mayor consumidor de tequila en Europa por volumen, en Suecia está creciendo mucho el sector de los elaborados de forma artesanal porque a la gente le interesa saber cómo se producen, las casas que cuida sus procesos, que tienen historia y que manejan calidad", agregó.