Señaló que a consecuencia del calor que se prevé durante el evento, se reforzará las medidas de vigilancia para garantizar la calidad de todos los productos comestibles a expender, tanto en puestos fijos como los semifijos.Aclaró que los 44 expendios promocionarán las bebidas embriagantes a partir del mediodía, como una medida cautelar que permita disminuir la posibilidad de aparición de incidentes.Comentó que tradicionalmente las licencias otorgadas contemplaban la venta de productos etílicos a partir de las 11 horas, sin embargo, ahora será desde el mediodía hasta las 10 de la noche.“Todos tendrán que acatar con esta disposición”, aseveró durante la entrevista concedida al concluir la Ceremonia de Entrada en Vigor de la Fiscalía General del Estado y creación del Instituto de la Defensa Pública del Estado.Reiteró que se clausurarán de expendios que violen las disposiciones que la SSY entregó al Comité Organizador del Carnaval.Comentó que en el momento en que se registre alguna actividad que altere la paz pública, el bienestar social o aparezca algún el exceso, se suspenderá de manera inmediata la venta de bebidas alcohólicas.Quijano Vivas expresó la SSY refuerza sus operativos de vigilancia, a través de 50 inspectores de la dirección de Prevención contra Riesgos Sanitarios, quienes constatará que en los expendios fijos y semifijos de venta de alimentos y bebidas cumplan con todas las medidas de higiene y cumplan con las disposiciones.Todos los establecimientos, continuó, deben de cumplir con las condiciones higiénicas para garantizar que sus alimentos estén libres de contaminación así como evitar a que estén en mal estado, ya que de esta manera se protege la salud de los consumidores que acuden al Carnaval.