“Nos encontramos en desventaja con respecto a Guerrero, Oaxaca, Zacatecas y Durango, porque tienen la denominación de origen, es decir, el nombre de mezcal, mientras que nosotros “doble destilado de agave”, lo cual nos impide competir y abrir más mercado, admitió el empresario.

“Queremos la denominación de origen, pero será a partir del próximo año”, sentenció.

En entrevista con Quadratín, el también, líder del Sistema del Producto Agave Mezcal, dijo que “es un producto que tiene mucha aceptación, por ello, lo estamos promoviendo en los municipios de Morelia, Zamora, Zitácuaro, Sahuayo, Jiquilpan, Uruapan y Pátzcuaro”, precisó, agregando que “le encanta a mucha gente, pero también, desconocen que al interior del estado, se elabora este bebida de antaño”.

Por ello, aseveró que nos encontramos en competencia y no vemos quién nos quiere frenar, nosotros, dijo queremos conservar el proceso artesanal y no grandes volúmenes”, finalizó.