Ciudad de México (15 octubre 2010).- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) demandó, una vez más, elevar la deducibilidad del consumo de 12.5 por ciento a 100 por ciento, sólo cuando el pago se realice con tarjeta de crédito o débito, anunció Braulio Cárdenas, presidente de este organismo.

Detalló que esta solicitud ya fue presentada ante el pleno de la Cámara de Diputados, y este jueves fue turnada a la Comisión de Hacienda.

El empresario explicó que, de aceptarse este incremento en la deducibilidad, los restaurantes incrementarían sus ventas en casi 40 mil millones de pesos anuales.

Agregó que la facturación en este sector crecería en 16 mil millones de pesos, y se generaría un incremento de 2 mil 500 millones de pesos en recaudación de IVA, y de 4 mil 400 millones de pesos de ISR por parte de los restaurantes.

Asimismo, Cárdenas mencionó que aunque la reducción en la utilidad bruta de las empresas causaría una baja en la recaudación de ISR cercana a 5 mil millones de pesos, se lograría una recaudación adicional neta de mil 900 millones de pesos.

El líder de la Canirac destacó que esta medida contribuiría a la recuperación del sector, el cual ha sido afectado por la existencia de alrededor de 840 mil puestos ambulantes de comida.

Cárdenas precisó que en entidades golpeadas por la inseguridad y la violencia, el sector restaurantero ha registrado caídas de hasta 30 por ciento en sus ingresos.

En el caso particular de Acapulco, donde hace unos días explotó un artefacto en un restaurante, este año se ha reportado una caída en ventas de restauranteros de 25 por ciento.

A nivel nacional, añadió Cárdenas, la industria ha reportado una baja sobre todo en consumos de cenas, ya que la gente evita salir de noche a los restaurantes por miedo a la inseguridad y la violencia.