Expresó que es una medida preventiva para que los propios consumidores, de manera voluntaria, se sometan al alcoholímetro, para saber si están en condiciones de manejar después de consumir bebidas embriagantes.

Desde que se instalaron los primeros, más de dos mil personas se han hecho las pruebas del alcoholímetro para ver su estado, lo cual es un buen resultado con el inicio de este programa que arrancó en Torreón y ahora está en Saltillo para después extenderse a Monclova.

De tal manera que el propio cliente toma la decisión de solicitar un taxi o, bien, designar a un conductor que no haya ingerido bebidas embriagantes.

Los alcoholímetros son instalados en una acción conjunta entre las secretarías de la Juventud y de Salud, mismos que han comenzado a dar buenos resultados gracias al apoyo de los restauranteros de la entidad.

Verifican agua y comida

Dio a conocer que en esta temporada de calor se puso en marcha una vigilancia sanitaria en plantas expendedora de agua potabilizada, de las cuales existen 700 en la entidad, para verificar que sus procedimientos sean los adecuados para el manejo de este producto.

Esta misma revisión se aplica en fábricas de hielo y los restaurantes para verificar el manejo de la producción en cada uno de ellos.

En los mil 200 restaurantes que tiene en su padrón la Secretaría de Salud, se revisa que la comida que se expende esté en buen estado, porque hay muchos alimentos que se echan a perder muy rápido, además de ver que la misma se haga en las condiciones sanitarias adecuadas.