Pese a que la imagen de esta planta está vinculada directamente con la fabricación del Tequila, Luis Antonio Parra Negrete, experto en genética vegetal de la Universidad de Guanajuato, quien desde hace 3 semanas experimenta con la planta, señala que si se quitara este ‘estigma’, podrían aprovecharse en muchos sentidos sus diversidad de propiedades.

Desde un laboratorio en Irapuato y con 4 diferentes especies de agave, investigadores ya trabajan en lo que promete ser una alternativa curativa.

Un grupo de 12 mujeres de la tercera edad, acuden a este laboratorio ubicado en las serranías de El Copal para beber del centro del agave las propiedades del líquido mieloso que guardan entre sus hojas.

Negrete mantiene este laboratorio a cielo abierto, para hacer estudios sobre las propiedades.

“Hay empresas tequileras vinateras que han deteriorado la imagen del agave, pero si se supiera sobre todos sus beneficios otra cosa sería. Tenemos un grupo de mujeres que vienen, es la mamá de una alumna que trae a sus amigas y beben”, relató.

Parra Negrete agregó que hay más de 100 diferentes usos de la planta que caracteriza a México, en el caso del maguey de hoja ancha, como con el que trabaja, ayuda desde la raíz para obtener productos nutritivos y curativos.

“Se extrae el aguamiel de la sabia misma del agave con néctar, tiene propiedades para gente de la tercera edad, es posible para los diabéticos consumir porque se energizan”, agregó.

Detalló que las características de la diabetes es que el páncreas deja de producir insulina. Los azúcares del maguey, dijo que tienes propiedades diferentes a la tequilana, que los hacen saludables para el páncreas y recupera parte de esta insulina que se pierde.

“Debido a los malos hábitos alimenticios y de consumos que desencadenan males, quien consume aguamiel sucede una limpieza del tracto digestivo y a partir de ahí viene beneficios colaterales”, expuso.

Los magueyes de hojas anchas, además, tienen la capacidad de almacenar agua y sustancias nutritivas de reserva en sus gruesas hojas carnosas, lo que lo hace súper resistentes a los climas en donde llueve poco y les permite guardar la suficiente energía para florecer una vez que ha madurado sexualmente.

En el 2009, Investigadores del área de Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), descubren propiedades curativas del agave tipo americano, en casos de leucemia. Las pruebas se encuentran en fase experimental en roedores.