Metodología práctica para inventariar y manejar el viñedo
ALFONSO CASTRO
Desde febrero de 2003 se está llevando a cabo en cuatro países sureños de la Unión Europea (Francia, Italia, Portugal y España) un proyecto de investigación y desarrollo denominado Bacchus, con el que se pretende proporcionar a las organizaciones de viticultores de los Estados participantes una metodología común y sólida para actualizar sus inventarios de viñedo y asimismo facilitarles los medios técnicos para explotar estos conocimientos en la toma de decisiones para el manejo de los cultivos de vides.
El proyecto está financiado por la Comisión Europea dentro su programa ''Energía, Medio Ambiente y Desarrollo sostenible'' (EESD) y se prolongará por espacio de dos años y medio (hasta julio de 2005), contando con un presupuesto total de más de 2,36 millones de euros.
Los participantes en consorcio que gestiona Bacchus son en total 14 entidades, entre centros de investigación, Administraciones públicas y organizaciones encargadas de la gestión del viñedo, como son los casos, por ejemplo, de la Agencia Espacial Europea, que actúa como promotora; de L´Office National Interprofessionnel del Vins y la Fédération Regionale de la Coopération Agricole Languedoc Rousillon, por Francia; el Instituto da Vinha e do Vinho, de Portugal; el Consorzio per la Tutela del Vino di Denominazione Frascati y el Consorzio per la Tutela del Vino di Denominazione Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, por parte de Italia; y por parte de España, la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla-La Mancha, la sección de SIG y Teledetección del Instituto de Desarrollo Regional de la Universidad de Castilla-La Mancha, el Laboratorio de Teledetección de del Instituto Nacional de Técnica Aeroespacial (INTA) y la empresa GEOSYS S.L., auxiliar de la gestión medioambiental y de los recursos hídricos, que actúa como coordinadora del mismo.
Como resultado general de Bacchus se espera que la colaboración activa entre todas estas organizaciones dedicadas a la gestión de la viña y el vino, institutos de investigación y empresas encargadas de aportar una base científica sólida, “permita identificar e implementar una herramienta orientada a la mejora en los procesos de inventariado y gestión de la viña, con objeto de establecer un primer paso hacia la estandarización de estas metodologías y técnicas a nivel europeo”, según declaraciones efectuadas a ELMUNDOVINO.COM por una de las investigadoras del proyecto en España, la profesora Ana García de Vicuña, del Instituto de Desarrollo Regional de la Universidad de Castilla-La Mancha.
OCM del Vino y carencias europeas
En el origen de este proyecto de investigación hay que situar las distintas regulaciones para la Organización del Mercado Común (OCM) del Vino, en las que se exige la creación, mantenimiento y actualización de un Registro Vitícola, que es competencia de los distintos Estados miembros, compartiendo esta responsabilidad diferentes Administraciones y asociaciones profesionales del sector; que son las organizaciones encargadas de mantener dicho registro de las actividades relacionadas con el cultivo de la viña, tomar decisiones asociadas a la Política Agraria Común, analizar la evolución del impacto producido por decisiones políticas y en algunos casos, de desarrollar la producción de vino de alta calidad dentro de un entorno ambientalmente sostenible.
La idea de lanzar Bacchus se justifica en que Europa “aunque es la mayor productora de vino a nivel mundial”, comenta Ana García de Vicuña, “los gestores del viñedo europeo, en cambio, no disponen de una metodología común validada para la actualización de sus inventarios de distribución de la viña en el territorio, ni de los medios técnicos más apropiados para el empleo de esta información como apoyo a su proceso de toma de decisiones”.
De ahí que el proyecto investigador persiga que los viticultores afectados “tengan cuando finalicen los trabajos una solución integrada y completa para cubrir sus necesidades en términos de información, utilizándose para ello datos de satélites de elevada resolución especial, sistemas de información geográfica y software específico para esta aplicación, que les permita realizar el inventario y la gestión de su viña”, apostilla la profesora manchega.
Teniendo en cuenta las necesidades de los profesionales del sector, Bacchus va a desarrollar una tecnología para una base de datos estructurada sobre el viñedo, para procedimientos de análisis espacial para la toma de decisiones al incorporar información adicional y también para la detección semiautomática de viñedo utilizando datos de satélites de elevada resolución (como IKONOS y QuickBIRD) y fotografía aérea (tanto multiespectral, como convencional escaneada).
Tres fases
Bacchus proporcionará a los usuarios finales de la investigación (Administraciones públicas, Organismos de Regulación de la Calidad del Vino y Cooperativas Vitícolas) una completa información, basada en bases de datos actualizadas de los inventarios de viñas y áreas productoras de vino, criterios para la gestión del suelo y del territorio y también para la gestión de Denominaciones de Origen Controladas.
El proyecto se ha dividido en tres fases sucesivas hasta mediados del año 2005: una primera fase de definición, centrada en la determinación de necesidades y requerimientos de los usuarios en materia de identificación del viñedo, definición del trabajo técnico y definición de los productos finales; la segunda es la fase de desarrollo, y se centra en desarrollar una metodología científica para satisfacer los requerimientos identificados; y finalmente una fase de implementación, en la que los resultados de la fase anterior serán integrados en un sistema piloto que permita el acceso inmediato a la información relevante aplicando las técnicas de análisis espacial definidas en Bacchus. Sistema éste “que será testeado por el consorcio para su futura explotación”, en palabras de Ana García de Vicuña.
La metodología desarrollada para el inventario será aplicada y testeada en la fase piloto del proyecto y proporcionará, en primer lugar, un instrumento para actualizar estadísticas, diseñar intervenciones y analizar los beneficios económicos; en segundo lugar, un instrumento para la regulación y manejo del territorio (control de las actividades vitícolas, detección de plantaciones ilegales, etcétera); y por último, un instrumento para el control de calidad y previsión (gestión de información sobre Denominaciones Origen vitivinícolas, identificación de áreas candidatas a ser incluidas en las listas de Denominaciones de Origen controladas, etcétera).
Fuente: http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=11&vs_fecha=200309&vs_noticia=1063664555
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