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Última actualización [07/03/2005]



El consumo de vino en hogares cae más de un 10% en seis meses.




El consumo de los vinos de mesa en los hogares españoles, en el primer semestre del año, cayó el 14,6% y bajó hasta 159,89 millones de litros, mientras que el de vinos con denominación de origen subió el 15,8%, si bien la cantidad consumida apenas supera los 48 millones de litros, de lo que se desprende que el consumo global de vino en los hogares cae en más del 10%. Así se desprende de los datos que elabora el Ministerio de Agricultura sobre consumo alimentario, y que recoge Efe, según los cuales se constata también que se mantiene la subida moderada de ambos segmentos en hostelería y restauración, con una subida del 5,1% para los vinos de mesa (214,12 millones de litros) y del 1,9% para los de denominación de origen (110,66 millones de litros).

Esos datos aportan una información crucial sobre el mercado interno del vino español: más de las dos terceras partes del vino con DO se consume hoy en restaurantes y bares, y el resto en los hogares.

Por otra parte, mientras que espumosos y cavas experimentaron en restauración una subida del 5,9% hasta 6,7 millones de litros, la categoría (casi testimonial) de ''otros vinos'' pierde el 26,2% y se situó en 5,45 millones de litros durante los primeros seis meses del año. El consumo de sidras en este canal subió el 1,4% hasta 28,97 millones de litros, en tanto que su consumo en hogares creció el 8,4% y alcanzó los 4,31 millones de litros.

En hogares, el consumo de espumosos y cavas se incrementó el 8,9%, si bien no supera los siete millones de litros, en tanto que el capítulo de otros vinos creció el 16,4% hasta 10,6 millones de litros.

En lo que se refiere al gasto en hogares el de vinos con denominación aumentó el 18,1% hasta 154,79 millones de euros, por contra bajó el 11,1% el realizado en vinos de mesa hasta 157,47 millones de euros. Los españoles gastaron 31,3 millones de euros en espumosos y cavas (7,6% más); los 31,83 millones de euros en otros vinos (20,7% más); y los 5,71 millones de euros de sidra (11,9% más).

El consumo per cápita en hogares fue de 3,78 litros para vinos de mesa; de 1,14 litros en vinos con denominación; de 0,16 euros para espumosos y cavas; de 0,25 litros para otros vinos; y de 0,10 litros para sidra.
Fecha de publicación: 29.09.2004

FUENTE: El Mundo Vino/Reportajes/Consumo
http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=1&vs_fecha=200409&vs_noticia=1096482813